铁锅炖鱼是一道美食,主要食材自然是鱼,鲤鱼、草鱼、武昌鱼均可,外加豆腐等,辅料有葱、姜、辣椒、花椒。
如果是东北铁锅炖鱼的话,有点“柴火鱼”的感觉,用的是一口大铁锅,烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼,是特有东北农家味。
如果是长江流域的做法,大同小异,先将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上大蒜和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;
炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,两面都要煎到焦黄;
添热水、适量的多添一些水,煮到牛奶色,放入葱、姜、蒜、黄酒、醋、酱油、辣椒等佐料;
继续炖……
最后豆腐一大块,改刀成块;
将豆腐块放入鱼汤中炖20-30分钟;
美味出锅……
如果将鲤鱼、草鱼、武昌鱼改为横公鱼,多添加的就是两颗乌梅。
当然,这不是简单的乌梅,而是从诸天通道换来了三星食材乌梅。
大铁锅黄蓉已经准备好,火焰的话,安排火麒麟暂时充当煤气灶,水用灵泉。
“北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,一锅炖不下;化而为鸟,其名为鹏,鹏之大,需要两个烧烤架,一个秘制,一个微辣!这鲲鹏暂时吃不到,先弄个横公鱼尝尝……”
黄蓉将厨师装已经穿戴好了,菜刀也磨锋利……
“喂,那老道,快点宰了这条鱼,等着吃饭呢!”林秋对着那一只桃木剑御使雷霆的老道喊道,吃鱼是一方面,另一方面却是要看看这个世界的实力上限如何。
仙风道骨的老道雷法都差点中断了,桃木剑上的雷光犹如电压不足般的闪了两下。
这短暂的一瞬间,横公鱼一尾拍来,最初只是夹带着一丝水花,水花化为一片浪花,浪花在虚空之中一个翻卷又成一片巨浪,巨浪朝大地之上涌下,每朝大地上降几分便扩大许多,还没有涌落到大地上便已经形成一片大湖倾倒而下。大湖倾倒又似天河倒泻,只一转眼之间便将一片海融入了那微不足道的一尾之中。
这一幕,看得林秋等人忍不住大声叫好,这横公鱼虽然只是妖身,还未化形,是一条鱼,但这一击,确实将御水的能力使得出神入化。
“666……老道加油!大吉大利,今晚吃鱼……”小猴子大圣随黄蓉一起闭关之后,终于将横骨给炼化了,成了客栈里豢养的宠物中,最先开口说话的。
“吼!”看门的火麒麟配合着吼了一声,华佗的捣药兔鄙视的看了火麒麟一眼,“Duang Duang Duang”继续用石头捣着药……
瞥了一眼山峰上的一群奇葩,老道也是定力非凡,收敛心神,一心应对起眼前的鱼妖。
“哼!”那老道冷哼一声,口念法咒,施展神通,万千雷霆尽在掌控之中,嗡嗡响,虚空震动。
霎时间,老道咬破舌尖,一口心头血喷在桃木剑上,手中掐诀,口中大喝。
“雷来!”
天上一声霹雳,一道雷光破开乌云,随着老道手中的桃木剑落向那条横公鱼。
“噼里啪啦”一阵爆响,雷法与水法相撞,有整条河为后盾,加上横公鱼那超强的物理抗性和电系抗性,要凭这雷法就斩妖除魔,似乎还差点。
不然这老道也不会守了三个月,也铲除不了这只鱼妖。
“这雷法的火候还差点啊!虽然说是真正的御雷法,但这威力也有些差强人意了。掌柜,先用雷电将这头横公鱼烤一烤,等一下我们来铁锅炖大鱼……”
说着,便将龙珠祭了出来,聚雷阵开启。