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055 好吃不好吃

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“跑马你女儿都两岁了,还有个毛的烦恼,要有烦恼都是以后的事情。”张又又给周骏满上杯茶,然后夹起一块千层酥。

洛海浪一边咀嚼着一根凤爪一边皱着眉头,把骨头吐出来后,略带着嫌弃的表情跟几人说,“这里的茶点没有以前好吃了。”

“不是一直都是这个味吗?”老司机周骏一脸茫然,周骏也夹起一根凤爪,啃了几下把骨头吐出来,“味道没变啊。”

“我说的是跟十年前相比,十年前我跟我爸他们来过这里,那时候才叫好吃,而且还很便宜,现在……”洛海浪没有把话说完,不过大家都明白后面的话是什么。

这也是妖都很多老牌酒楼的一个通病,菜式倒是越做越好,茶点就越来越差了,可能都觉得做早茶不够赚钱,不求上进,也有可能是制作茶点的这份事业逐渐后继无人,年轻一辈很难做得出粤式茶点的那种风味。

不过这都不是李威几人应该想的事情,没那么大的头就不顶那么大顶帽,除开李威是同样处于饮食行业,其余几人,跟饮食这一行完全不相关。

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洛海浪说到十年前,那时候倒是真的很不错,大部分酒家都保持着相当不错的出品,然而现在,资本大行其道,为了能够赚多几块钱,质量差点他们那些人是毫不在意。

结果就是出品越来越差,然后就是口碑越来越差,口碑差了,生意也就跟着下降,然后出品再一次降低,恶性循环。在资本家的眼中,只有少投入多回报的产品才是最值得他们那些人投资的东西。

什么?你说情怀,说粤省人保持了好几十年的习惯?对不起,资本家们可不会考虑这个问题,他们在意的只有钱。

这也就是老牌酒家被大集团收购之后早茶越做越差的缘故,反而是一些新兴的酒楼在这一点上面反而做得比较好,它们需要做出高品质的产品来吸引客源打开局面,在这一块赚到钱后再继续加大投入,越做越好。这才是良性循环。

然而,这些其实跟李威他们没有半毛钱关系,这一家不好吃,那就吃完这一顿下次选择另外一家好了,没有什么大不了的。消费者们就这样,没有什么忠诚可言,做早茶的酒楼上百家,为何要苦苦赖着一家出品不好吃的酒家呢?

或者有部分人会这么做,这部分人大多数都是老一辈的,已经习惯了在某一家,不愿再挪腾地方,好坏都是如此,这些人也无话可说,各有各选择嘛。

李威他们吃的这一顿算不上多好,只能说是不赖,不过出来就是为了享受的几个人,都已经把泮溪酒家列入黑名单了,对于几人来说这里已经没有再见了。

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